大阪天神橋の昆布の加工、卸、小売り | 段野昆布 - 創業1834年(天保5年)

創業1834年(天保5年)

昆布一筋を貫いて

段野昆布は天保5年に創業以来180余年、昆布一筋に信頼される品質の昆布を自信を持ってご提供してまいりました。このような実績が評価されて、全国水産加工たべもの展では幾度も受賞いたしました。

1992年(平成4年)に特許を取得した「寿こんぶ」は、昆布表面に絵や文字を彫りこんだオリジナル商品で、お祝い事などにご利用いただいております。

さらに、「平成こんぶ塾」で昆布研究を積み重ねたり、「こんぶぶんこ」では昆布関連資料の収集や出版事業など、昆布に関する知識の集積に精進して、昆布の食文化を広めてまいりました。

より良い商品を消費者の皆さんにお届けできるよう、これからも日々努力してまいります。

トピックス

【昆布辞典を更新いたしました】
昆布辞典に「暖簾」の項目を追加いたしました。
昆布辞典はこちら>>
【昆布コラムを更新いたしました】
山崎豊子さんの書籍「暖簾」にまつわる話です。
昆布コラムはこちら >>
【「寿こんぶ」の実演】
メディケアフーズ展2016の上方伝統食品事業協同組合のコーナーで「寿こんぶ」の実演をします。
2016年1月26日(火)、27日(水)10:00~17:00 東京ビッグサイト 西2ホール
【雑誌への取材協力をさせていただきました】
クレヨンハウス 平成27年12月発行「いいね」21号
『「だし」こそ料理のじょうずなれ』
昆布の歴史、昆布豆知識 の欄です。
コンパクトにまとまっていて読みやすい本です。